Foie gras : consommation stable en 2013

Les premières études sur la consommation de foie gras montrent que la consommation en 2013 a été plutôt stable par rapport à 2012, malgré la crise et les polémiques sur les conditions d’élevage. Les grandes surfaces réalisent les trois-quarts des ventes. A l’export, l’Espagne, le Japon et la Belgique sont les trois premiers clients.

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.