Chocolat : pénurie mondiale et hausse des prix

En 2013, plus de quatre millions de tonnes de cacao ont été consommées dans le monde. C’est un tiers de plus en dix ans. Conséquence : les producteurs n’ont pas été en mesure de satisfaire toute la demande. Entre le nombre de consommateurs qui ne cesse d’augmenter sur la planète, le réchauffement climatique qui perturbe la récolte, et des agriculteurs qui se tournent vers des cultures plus lucratives, nous nous dirigeons tout droit vers une pénurie. Sans compter le prix de la fève qui ont augmenté fortement. Conséquence : les fabricants de confiseries en tout genres vont devoir désormais soit augmenter leurs tarifs, soit modifier leurs recettes. Faute de devoir déguster.

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